Cuisine royale - Au château San Martino Alfieri
Le magnifique château baroque, appartenant aux sœurs San Martino di Germano, se trouve dans la colline du Piémont, entre Asti et Alba. Après sa promenade, la gardienne fait une découverte dans la bibliothèque: la séquence de repas d'un menu datant de 1783 lorsque le roi est venu visiter le château. Lorsqu'elle raconte sa découverte aux sœurs, la décision est prise de reproduire ce dîner invitant des membres de l'aristocratie européenne à profiter avec eux de la fête.
